O operador de supermercado é um profissional essencial para o bom funcionamento desse tipo de estabelecimento, sendo responsável por garantir a satisfação do cliente, a organização dos produtos e o suporte nas operações diárias.
Geralmente a função de operador de supermercado é ampla quando o supermercado possui um organograma bem definido e completo, facilitando que as operações sejam bem detalhadas por setor.
Embora as funções possam variar dependendo do tamanho e da organização do supermercado, existem algumas tarefas e responsabilidades comuns para esse profissional.
A seguir, destacam-se os principais tópicos relacionados ao trabalho do operador de supermercado no geral.
Atendimento ao Cliente
Um dos papéis mais importantes de um operador de supermercado é o atendimento ao cliente. Com toda certeza, ele é o primeiro ponto de contato do cliente e deve estar preparado para oferecer um serviço ágil e cortês.
O atendimento ao cliente é classificado por diferentes pontos de contato que o operador de loja tem com o cliente. Todavia, ele pode ser presencial, ou por atendimento online.
Do mesmo modo, o atendimento ao cliente também pode ser definido por uma operação em que o operador de supermercado está em um balcão de atendimento.
Certamente, a visibilidade do atendimento ao cliente é tão importante em muitos supermercados que existe um setor específico para o atendimento ao cliente, chamado de SAC.
Entre as responsabilidades nessa área estão:
- Orientação e apoio: Ajudar os clientes a localizar produtos ou se orientar no supermercado.
- Resolução de dúvidas e problemas: Esclarecer dúvidas sobre promoções, preços, produtos e políticas da loja.
- Registro de reclamações: Quando necessário, encaminhar problemas ou reclamações ao gerente responsável.
- Atendimento em um balcão: Prestação de alguns serviço que dependa da ação do operador de supermercado.
Reposição de Mercadorias
Uma das principais funções de todo operador de supermercado é reposição de mercadorias.
Essa reposição chamada também de abastecimento, pode ser feita em gôndolas, prateleiras, ilhas de mercadoria, balcões, expositores stands, cross, vascas e refrigeradores. Enfim, todo equipamento que expõem mercadoria.
Essa tarefa é fundamental para manter o estoque organizado e garantir que os clientes sempre encontrem os produtos disponíveis.
Algumas das responsabilidades incluem:
- Organização das prateleiras: Repor produtos de maneira organizada, garantindo a visibilidade e acessibilidade dos itens.
- Controle de validade: Verificar as datas de validade dos produtos e remover os que estão perto de vencer ou em condições inadequadas.
- Atendimento à demanda: Reabastecer os itens conforme o fluxo de vendas e o estoque disponível.
Precificação nos Produtos
Sem dúvidas, é muito importante que todos os produtos à venda no supermercado esteja devidamente identificados com o preço. Portanto, é de responsabilidade do operador de supermercado a colocação, retirada ou troca de preços dos produtos nos supermercados.
Com toda certeza, o supermercado sempre terá problemas com com a divergências de preço e ou a falta dele próximo ao produto.
Os preços são encontrados nas prateleiras, cartazes, banners de oferta ou painéis eletrônicos.
No entanto, com a modernização dos supermercados, alguns preços estão sendo trocados de forma automática pelo setor de informações do supermercado, por exemplo, os painéis digitais eletrônicos.
Organização e Limpeza
A manutenção de um ambiente limpo e organizado é essencial para a boa experiência do cliente. O operador de supermercado deve zelar pela organização dos corredores, caixas e áreas de estoque.
Com toda certeza, em todos os setores do supermercado a limpeza não é somente tarefa exclusiva da equipe da zeladoria, pelo contrário, é de responsabilidade do operador de supermercado manter seu local de trabalho limpo e organizado.
Certamente, cada setor do supermercado tem diferentes tarefas de limpeza. Por exemplo, é o caso do açougue e peixaria.
De fato, ambos precisam ser limpos e higienizados a cada intervalo de horas de acordo com as normas sanitárias. Essa limpeza quem garante são os operadores do setor.
De maneira idêntica, nos setores de padaria, rotisserie e frios, existem vários utensílios que precisam estar limpos.
Entretanto, no geral, as principais tarefas de limpeza e organização são:
- Limpeza das prateleiras: Manter os corredores livres de sujeira e resíduos, garantindo a boa aparência da loja.
- Organização de câmaras frias: Limpar e organizar câmaras frias, estoques e adjacentes.
- Organização dos carrinhos e cestas: Recolher e organizar carrinhos de compras e cestas para que os clientes possam utilizá-los facilmente.
- Cuidados com o ambiente de trabalho: Manter o caixa e áreas de atendimento limpas e funcionais.
Organização e Controle de Estoque
O operador de supermercado é responsável pela organização e bom funcionamento dos estoques de produtos de um supermercado., principalmente no ato do recebimento das entradas, onde os produtos precisam estar devidamente organizados cada qual no seu devido lugar no estoque.
Existe supermercados que reorganiza o organograma do setor de estoque com o cargo de operador de estoque ou estoquista, porém é o operador de loja que vai ter o acesso a organização do layout de estoque para o abastecimento da mercadoria na área de venda.
Nesse contexto, ele pode ser responsável por:
- Verificação do estoque: Auxiliar na contagem física de produtos e reportar a necessidade de novos pedidos, quando o supermercado não possui controle de estoque sistematizado.
- Recebimento de mercadorias: Ajudar na conferência de produtos que chegam ao supermercado e garantir que correspondam às notas fiscais.
- Organização de mercadoria: Recebe os produtos e organiza nos locais apropriados do estoque. Como câmaras frias, por exemplo.
- Recolhimento ou descarte de caixas: Recolhe e organiza caixa descartáveis, elimina e descarga caixas de papelão em locais adequados.
Veja mais: Funções e cargos nos supermercados.
Ações de Promoções e Vendas
Durante promoções e campanhas, o operador de supermercado desempenha um papel importante no sucesso dessas iniciativas de venda. Ele pode ser responsável por:
- Divulgação de promoções: Informar aos clientes sobre as promoções vigentes, tanto no atendimento direto quanto por meio de sinalizações nas prateleiras.
- Participação em ações: Colaborar na organização de eventos promocionais, distribuição de brindes ou amostras de produtos.
Conclusão
Em resumo, trabalho do operador de supermercado é dinâmico e envolve uma série de tarefas fundamentais para garantir a eficiência do estabelecimento e a satisfação do cliente.
É a peça fundamental dentro do supermercado por desempenhar um papel multifuncional de habilidades técnicas, comunicação, organização e atendimento.
