O setor supermercadista brasileiro tem apresentado resultados positivos, com crescimento notável durante os últimos anos. Dados recentes indicam que, até abril de 2023, o setor registrou um aumento de 2,26%, o que se revela encorajador para novos empreendedores.
Nesse contexto, o mini mercado surge como uma oportunidade atraente.
Com um investimento acessível e a possibilidade de operar com um número reduzido de funcionários, muitos estão optando por abrir mercadinhos de bairros, adaptados a demandas locais e que podem ocupar áreas de venda de até 150 m².
A seguir, será explorado esse promissor modelo de negócio.
Elaboração do Plano de Negócio: Como Montar Um Mercadinho
Em primeiro lugar, é fundamental que o empreendedor registre sua visão antes de investir em um mercadinho.
Certamente, um Plano de Negócio bem estruturado ajuda a evitar erros dispendiosos que podem ocorrer durante a execução do projeto.
Além disso, esse documento serve como o roteiro do negócio, semelhante à planta de uma casa, contendo detalhes essenciais como:
- Estratégia de mercado
- Análise financeira
- Logística e fornecedores
- Estrutura organizacional
No desenvolvimento do plano para um mercadinho, o empresário deve delinear todas as necessidades e orientações para a operação do estabelecimento.
Certamente, isso inclui identificar o público-alvo, os produtos a serem oferecidos e a localização ideal para atrair clientes.
Em princípio, iniciar sem um plano é uma abordagem arriscada, que pode levar a desafios financeiros e operacionais desnecessários.
A elaboração cuidadosa de um plano permitirá que o empreendedor tenha uma visão clara e aumente as chances de sucesso em seu negócio.
Decerto a escolha do local onde será instalado o mercadinho desempenha um papel crucial no sucesso do negócio. É essencial que o espaço tenha até 150 m² para garantir uma operação eficiente.
Para atrair o público-alvo, o posicionamento deve ser estratégico. Conhecer os clientes é um ótimo diferencial para o Mercado de bairro, pois acaba aproximando o cliente do mercado.
Alguns fatores a serem considerados na seleção do local incluem:
- Proximidade a paradas de ônibus
- Localização perto de áreas com grande fluxo (como empresas e escritórios)
- Bairros em expansão (novos desenvolvimentos habitacionais)
- Proximidade de pontos turísticos e áreas de lazer
- Facilidades perto de centros esportivos e de recreação
Esses elementos ajudam a direcionar o fluxo de clientes e a garantir que o mercadinho atenda às necessidades da comunidade.
Veja mais em no site do Sebrae:
Como elaborar um plano de negócio.
Comunicação Visual do Mini Mercado
A comunicação visual é fundamental para a identidade de um mini mercado, pois um design simples pode ser extremamente eficaz.
Portando uma fachada bem projetada, com pintura atrativa e adesivos, transforma a aparência do estabelecimento.
Elementos como:
- Banners de promoções
- Logotipo impactante
- Nome criativo
Sobretudo, são essenciais para iniciar uma comunicação eficaz. Pesquisas demonstram que o apelo visual influencia o comportamento do cliente e pode impulsionar as vendas.
O investimento nessa área é um passo importante para atrair e manter consumidores.
Legalização do Mercadinho
Em primeiro lugar, para que um mercadinho seja estabelecido de forma legal, é fundamental considerar aspectos essenciais.
A assistência de um contador é crucial para gerenciar as obrigações legais.
As principais etapas a seguir incluem:
- Registro na Secretaria da Receita Federal para obter o CNPJ.
- Registro na Junta Comercial.
- Inscrição Estadual com a Receita Estadual, verificando a necessidade com o contador.
- Autorização do Corpo de Bombeiros (pode ser obtida junto ao alvará do estabelecimento).
- Licença para a manipulação de produtos perecíveis, se o mercadinho oferecer esse setor.
- Cadastro Municipal na Vigilância Sanitária (CMVC).
Esses passos garantem que o mercadinho opere dentro das normas estabelecidas.
Abertura de empresa MEI para Mercadinho
Abrir um mercadinho como MEI (Microempreendedor Individual) requer que o empreendedor atenda a algumas condições.
O faturamento anual do mini mercado não pode ultrapassar R$ 81.000,00. Além disso, o empreendedor não pode ser sócio de outra empresa.
O MEI permite a contratação de apenas um funcionário, que deve receber um salário mínimo.
Para registrar a empresa, o empreendedor pode acessar o Portal do Empreendedor online.
Apesar da simplicidade do processo, a orientação de um contador é recomendada para garantir que todo o trâmite legal seja seguido corretamente e para evitar problemas futuros.
Fundo de Operação para Mercadinho
O fundo de operação é crucial para qualquer negócio afim de que, que o proprietário lidere momentos de dificuldades financeiras e períodos de vendas reduzidas.
Além disso, um capital de giro robusto oferece maior flexibilidade, permitindo que o mercadinho mantenha suas atividades e cumpra obrigações mesmo diante de imprevistos.
Seleção de Fornecedores para o Mercadinho
Após finalizar as etapas iniciais de montar um mercadinho, é fundamental selecionar fornecedores de qualidade para a reposição do estoque.
Todavia, identificar bons parceiros comerciais é muito importante, uma vez que várias distribuidoras oferecem condições de pagamento a prazo, geralmente entre 14, 30 e 60 dias.
Para encontrar fornecedores, uma abordagem eficaz é organizar as opções por categorias, como:
- Perecíveis
- Mercearia
- Perfumaria
Em cada categoria, elabore uma lista dos principais itens a serem adquiridos. Um primeiro contato pode ser estabelecido via telefone para agendar uma visita com um representante comercial.
Com certeza é benéfico incluir produtos regionais na oferta do mercadinho, pois normalmente apresentam preços competitivos. Além disso, manter uma variedade de marcas em cada categoria pode ampliar as opções para os clientes.
Aquisição do Estoque Inicial do Mercadinho
O estoque do mercado de bairro representa um investimento significativo para qualquer empresa. Manter uma quantidade excessiva pode resultar em capital ocioso, entretanto, a falta pode levar à perda de vendas.
Dessa maneira é recomendável iniciar o estoque do mercadinho com uma variedade limitada de produtos de cada marca.
Com toda certeza, é crucial garantir que a loja permaneça abastecida para satisfazer a demanda. À medida que a venda de determinados itens aumenta, a reposição pode ser feita de forma gradual e estratégica.
Do mesmo modo, após adquirir os produtos, deve-se atentar para aqueles com prazos de validade curtos, evitando perdas nos primeiros meses de operação. Isso ajuda a otimizar o fluxo de caixa e a garantir a viabilidade do negócio desde o começo.
Definição de Horário de Funcionamento
Por último, os horários de funcionamento devem ser definidos com base em normas comerciais e na disponibilidade do proprietário.
Para mini mercados familiares, recomenda-se a criação de uma tabela de revezamento para os turnos de trabalho, garantindo que o atendimento não seja prejudicado e que o estabelecimento permaneça aberto.
No entanto, em casos onde o mercadinho foca em perecíveis, o horário de abertura pode ser antecipado para atender a demanda, como às seis da manhã por exemplo, momento ideal para vender produtos frescos, como o pão quente.
Esse planejamento é essencial para o sucesso e a sustentabilidade do negócio.
Espero ter ajudado.
Abraços.
